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虾不能和什么一起吃 怎么吃虾?
2022-11-28

虾是最常见的一种河鲜和海鲜,它营养丰富,味道好,相信很多朋友都喜欢吃。那在食用虾的时候有什么饮食禁忌呢?下面就为大家介绍虾不能和什么一起吃。

1、食用虾、蟹时不能同时服用大量维生素C

因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。

2、海鲜不要和水果混着吃

因为海鲜中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低海鲜的营养成分,而且会使海鲜中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。

虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱记忆病后需要调养的人是极好的食物。

虾中还含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,减肥效果杠杠的!

虾的做法

早餐:虾仁炒黄瓜

材料:虾仁,黄瓜,姜,葱,糖,盐,酱油,淀粉。

做法:

1、黄瓜洗净切丁,虾去皮,虾线洗净备用;

2、姜、葱洗净切丝;

3、锅中放油,放入姜丝、虾煸炒片刻;

4、放入糖、葱、黄瓜丁、酱油、盐、水淀粉,出锅。

午餐:虾仁蒸蛋

材料:鸡蛋,盐,油,胡萝卜,虾仁,葱丝。

做法:

1、鸡蛋打散,加盐和食用油搅匀;

2、放入切好的胡萝卜丁和虾仁;

3、电饭煲水快开的时候往碗里加热水,和蛋液比例1比1;

4、用勺子撇去泡泡;

5、电饭煲水开后放入蒸格,上锅蒸;

6、熟后关火,开盖倒入香油,撒葱丝,盖盖继续焖3分钟即可。

晚餐:虾仁豆腐羹

材料:嫩豆腐1块,鲜虾仁10只,香菇6-8朵,鸡蛋2个,调味料等。

做法:

1、豆腐搅打成泥状,干香菇泡发;

2、鸡蛋打入豆腐泥中,搅拌均匀;

3、虾仁切丁,泡发的香菇切成丁,倒入豆腐泥中;

4、调入盐、料酒、胡椒粉,彻底搅拌均匀;

5、将豆腐泥盛入碗中-放入蒸锅中大火蒸约10分钟;

6、出锅后在表面撒少许香葱碎,滴几滴香油。